和食の記事
【貝汁(大)にお味噌汁を変更する 480円】 この店を紹介するサイトに書いてあった、このオプションの一文で店を決めました。...
2020.10.12
京都のたぬきうどんです。 「関西ではきつねといえば、甘く味付けされた揚げが乗ったうどんで、たぬきは同じものが乗った蕎麦。な...
2020.10.05
「お客さん、こないだはチャーシューメンでしたよね？」 お姉さんの一言にびっくりしました。 前回が土曜で今回が月曜。中一日...
2020.09.23
目指してたのはブラジル料理店でした。 翌朝早くからの仕事のために宿泊した成田。 航空会社のクルーをはじめ外国の人々が...
2020.09.21
すごい店、見つけちゃった…。 裏路地というより住宅街の抜け道にひっそりとたたずむ小さな店ですが、ランチでさえ順にひ...
2020.09.16
出てきたアジフライは、ふわふわでした。 普通、噛む瞬間にサクッという歯応えを感じるのがよい揚げ物ですが、このアジフ...
2020.09.14
秋田の郷土料理「くじらかやき」です。 鯨の脂身を塩漬けにした、いわゆる「塩鯨」を短冊状に切り、同じく短冊状に切...
2020.08.27
とんでもないデカ盛り天丼です。 これでなんと880円というのですから驚きです。 エビが2本、ナス2つ、さつま...
2020.07.15
山形名物・冷やしラーメンです。 氷が浮いています。 かつて仕事で山形と福島の県境に行ったとき、この冷...
2020.07.13
この店は昔、寿司屋だったそうです。 魚の品質の高さと扱いのうまさはまさに寿司職人譲りということでしょう。 父...
2020.06.30
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