カレー・インド料理の記事
ここの「鯖キーマ」は絶品です。 サバの独特のうま味が濃いめのカレーと非常に合い、たぶんほかのひき肉よりも相性抜群。もともと...
2018.03.17
孤高のカレー、まさにカレー界の独立峰・カイラス山と呼ぶべき存在です。 渋谷百軒店の真ん中あたり、ここから先は風俗店...
2018.01.01
なすトマトチキンカレーです。 北海道のスープカレーとインドカレーの中間といった感じでしょうか。 なにしろ、北大入...
2017.12.24
とにかく多すぎるんです。ご飯じゃなくて、カレーが。 いや、正確に言うと、ご飯だけじゃなくてカレーも。 ２回目の今回は...
2015.11.15
左が、印度カレー。右がハヤシ。 盛り付けの美しさに思わす声が出る「合がけ」です。 築地でカレーと言えばまず名前が...
2015.11.06
カレー屋のまぐろ丼、950円です。 3cm四方はある赤身の塊が文字通りごろごろ。 ヅケにされ、つやつやと光るまぐろの身は、や...
2015.11.01
こうして写真で見るとそうでもないのですが、店で目の前にドンと置かれると「おぉっ」と声を上げてしまうほど"白い"のです。
2012.11.26
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