旅先編の記事
秋田の郷土料理「くじらかやき」です。 鯨の脂身を塩漬けにした、いわゆる「塩鯨」を短冊状に切り、同じく短冊状に切...
2020.08.27
タンメンって実は不思議な料理です。 豚バラと野菜を塩胡椒で炒めたあと、鶏ガラなどのスープを投入し煮込み、ゆで上がった麺にか...
2020.07.24
福岡空港でいい店を見つけました。 ビールセット、税込1,000円です。 中ジョッキに餃子5個と牛すじ煮込み、さら...
2020.01.27
限定の「和牛ハンバーグ」(150g)のセット。いくらだと思います？ ミニサラダとスープとごはんがついて980円。 ...
2020.01.25
このたび釧路の出張で、時間が許すなら無理してでも行ってみたい場所がありました。 それは、タウシュベツ川橋梁。 ...
2019.09.19
メニューは「つぶ焼き」と「ラーメン」だけ。 ほんとにこの二種類しかないのです。チャーシューメンも餃子も半ライスもない。 ...
2019.09.09
クジラの赤身と皮の握り。 同じくクジラのさえずり(舌)の握り。 さえずりはやっぱりうまいわ。 ここ...
2019.05.01
石巻のひとは幸せです。 だって、信じられないほどうまい焼鳥が、普通に食べられるのですから。 東京でもめったに出会...
2019.04.20
見よ、このサバのでかさを。 福岡の人間は皆、異常なまでに鯖好きですが、市の中心部・天神にある「真(まこと)」の「鯖...
2019.02.06
「そうだ、ラーメンだ！」 夕方の福岡空港。 昼を食べ損ねたところに、搭乗まで1時間以上の空白が。 朝見た連...
2019.01.29
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