旅先編の記事
クジラの赤身と皮の握り。 同じくクジラのさえずり(舌)の握り。 さえずりはやっぱりうまいわ。 ここ...
2019.05.01
石巻のひとは幸せです。 だって、信じられないほどうまい焼鳥が、普通に食べられるのですから。 東京でもめったに出会...
2019.04.20
見よ、このサバのでかさを。 福岡の人間は皆、異常なまでに鯖好きですが、市の中心部・天神にある「真(まこと)」の「鯖...
2019.02.06
「そうだ、ラーメンだ！」 夕方の福岡空港。 昼を食べ損ねたところに、搭乗まで1時間以上の空白が。 朝見た連...
2019.01.29
とんこつラーメン発祥の地として知られる久留米は、実は餃子の街です。 久留米の餃子はちっちゃいひとくち餃子。私が唱える「餃子...
2018.07.02
うわっ、少なっ。 運ばれてきた「せいろ蒸し」を見たときの率直な感想です。 「せいろ蒸し」とは、福岡県筑後地方を中心と...
2018.06.16
ハンバーグカレーを略して、ハンカレー。 福岡の下町の喫茶店で長年愛されてきた名物メニューです。 この店があるのは...
2018.05.18
先日、山梨県に行ってきました。 バス旅行でしたが、私の目的はこれ。 ちょうど走行試験の日で、時速500㎞以上...
2018.05.15
豪快に焼きあがる「厚切りハラミ」。この店の名物メニューです。 しかし私たちがいちばんおいしいと思ったのが「ハム」で...
2018.05.14
ここの餃子のうまさには本当にびっくりしました。 直前に、餃子で有名な別の店に行っていただけに、その差は歴然。けっこう飲み食...
2018.05.12
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