旅先編の記事
福岡市内で、こんないいイカの活き造りが食べられるとは。 イカの活き造りは、もともと佐賀の呼子(よぶこ)の名物。「河太郎」や...
2018.04.18
冬期限定・牡蠣釜めし(980円)です。 福岡市中心部の古い商店街「新天町」に昔からある釜めし専門店「ビクトリア」。...
2018.03.17
博多の焼肉屋に「ブーメラン」という部位がありました。 上の写真は福岡の肉屋「やま屋ミート」さんのものを借りてきましたが、 ...
2018.03.13
イカ、食べ行こう～♪ 本場・呼子でイカの活き造りを食べたいと、福岡市でレンタカーを借りたのが15:00前。着いたのがちょう...
2018.03.12
福岡空港に「ラーメン滑走路」なるラーメン横丁ができたのが去年の11月。 ちょうどオープン直後に行ってみたのですが、このときはあ...
2018.01.28
福岡のサラリーマンの郷愁の味・「ビーフバター焼き」(960円)です。 (写真は肉増し1,160円) 薄切りの牛肉をバタ...
2017.12.09
【西成潜入記 その3】 →その1「やまき」 その2「会津屋」 「あらぁ、一富久の方が美味しいのに。」 会津屋本店で食...
2017.09.11
【西成潜入記 その2】 →その1はこちら「やまき」 「やまき」という、西成でも最もディープな店を経験したからもうどこも怖く...
【西成潜入記 その1】 大阪の超ディープゾーン・西成に潜入しました。 地元の食に詳しい飴屋さんに事前にアドバ...
目から鱗が落ちた刺身でした。 写真は、鰆（さわら）の刺身をバーナーでちょっとあぶり、ウコン塩をふったもの。その濃厚な味わいには...
2017.04.11
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