小料理・割烹の記事
今夜、旅に出る。 なので財布をあまり軽くしたくない。 刺身で一番安い「飛魚」(680円)を注文したらなんとうまいこと。身...
2023.12.13
「ほろ酔いセット」といったものはいろんな店にありますが、ここのはちょっとサービスしすぎです。 大皿料理が3品選べる...
2023.12.05
これ、いくらでしょ？ 新鮮な刺身の七種盛り合わせがあり、海老も入った天ぷら盛り合わせもあり、なますやひじきや玉子焼きなどの...
2023.02.01
力強い日本酒には、揚げ物が合う。 意外に思うかもしれませんが、豊かなうま味をもつ純米酒は、肴も濃い味だったり油っこかったり、が...
2022.09.20
厚切りのぶりの刺身と唐揚げてんこ盛り。 ぶりの照り焼きと牛すじの煮込み。 金目鯛の煮つけとメバチマグ...
2019.04.22
小笠原を代表する郷土料理といえば、島寿司。 鰆（さわら）のづけを握ったもので、わさびの代わりに和がらしを薬味に使っています。身...
2018.05.01
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