みんみん(♂)の記事
みんみん(♂)とっておき!!支配人
ハヤシライスを初めておいしいと思ったかも。 だって、なんでこんな曖昧な味のものをわざわざご飯にかけて食わにゃならん...
2018.10.02
豚足がどーんと1個、麺の上に乗って出てきました。 ベトナム中部の古都・フエの名物「ブン・ボー・フエ」(890円)な...
2018.09.28
焼いたアカムツ(のどぐろ)のあまりのうまさにノックアウトされました。 ゲイの街として世界的に有名な新宿二丁目の片隅...
2018.09.26
「ひと粒で二度おいしい」というのが、はるか昔のCMにありましたが、ここの担々麺はまさに「一杯で二度辛い」といったところ。半日経っ...
2018.09.24
「筋子納豆ごはん」(680円)のおいしさに打ちのめされました。 青森の郷土料理で太宰治も好んだというこの料理、筋子と納豆を...
2018.09.21
ニンニクの効いたハンバーグは初めてですが、これがけっこうおいしい。 ふんわり空気を含んで形成され、じっくり蒸し焼き...
2018.09.19
カライライスがまだ健在だったとは…。 銀座の片隅のボロい店で、老夫婦が細々とやっていた「ニューキャッスル」。敗戦直後の昭和...
2018.09.17
ここの「鶏の白レバー刺し」(690円)が、びっくりするほどおいしかった。 刺し、といっても最近はやりの低温調理(真...
2018.09.14
魚のメッカ・築地に来ておきながら、なぜかホルモン食ってる私…。 築地に通い始めると、誰もが一度はこんな経験をしてし...
2018.09.12
上の写真はラグメン、という麺料理です。小麦粉の麺に肉と野菜を炒めた具をかけたもので、シルクロード一帯に同じ名前の料理があります。...
2018.09.10
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