新宿・代々木の記事
本物の「シュクメルリ」です。 よく煮込まれた鶏肉は、スプーンで容易に身が骨から外れるほど柔らかく、ニンニクと牛乳の...
2021.02.19
「マツコの知らない世界」で紹介されたというロールキャベツ。 半世紀にわたる名物だそうです。 キャベツで幾重にも丁...
2021.01.22
こないだ、女子大生と話してて「クォーツってなんですか？」と聞かれ、大きなショックを受けました。 かつて正確な時計の代名詞と...
2021.01.06
「生トマトハイ」はすりおろしたトマトとはちみつだけ。 これがスムージーのようにシャリシャリした食感の上に、スプモーニのように甘...
2020.12.04
いつも客がけっこういて、ラーメン屋というよりは居酒屋なんだろうとは思っていましたが、違いました。 この店、さらに進化した【ミャ...
2020.11.23
中華料理屋でかつ丼ってどうよ？ かつ丼のキモは出汁。 玉ねぎを煮込んで味を染み込ませ、溶き卵と一体化してカツを包...
2020.11.20
普通の皿うどんより150円高い「DX皿うどん」を頼んでみました。 乗ってきたのは、チャーシュー2枚にゆで卵半分、シナチクに...
2020.11.18
まだ混まないうちにと11時45分に店に着いたとき、行列はすでに10人。 世界一のカキフライと誇るだけあって、冬にか...
2020.11.13
これが1杯600円で出せるのなら、世のラーメン屋の価格がすべて信じられなくなりそうです。 西新宿「光来」のワンタンメン。 ...
2020.11.11
山形県河北町名物の冷たい肉そば。 親鶏を中心にだしを取り、冷やした上で黒っぽい蕎麦にかけて食します。 ...
2020.11.06
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