新宿・代々木の記事
上の写真はラグメン、という麺料理です。小麦粉の麺に肉と野菜を炒めた具をかけたもので、シルクロード一帯に同じ名前の料理があります。...
2018.09.10
ここのキーマの鮮烈さにはびっくりします。 目が覚めるようなスパイシーさ。辛いながらも奥深い味で、次々と口に運んでし...
2018.09.05
ずっと昔からその存在を知っていた大衆食堂ですが、意外に値段が高いので敬遠していました。 新宿というよりも大久保に近い立...
2018.08.26
新宿駅西口から北へ10分ほど。 10年以上前からラーメン激戦区として知られる小滝橋通りにあって、通りから奥まった場...
2018.08.13
パクチー山盛り100円。バケツ一杯なら300円だそうです。安い。 中野から新宿に殴りこんできた999。「カオカオカ...
2018.06.21
新宿のはずれで、とんかつ定食が810円。 細い細いカツですがちゃんとした肉でおいしく、新宿でこの値段は立派。昼どき...
2018.06.07
「肉なかりせば、人生なし」とでも訳しましょうか。 もっと平易な言葉を使うなら「肉なしでは生きていけない」。まさにネーミングの勝...
2018.06.01
「ひゃくななじゅうごどでのタンタンメン」と読みます。 175度というのは、油の温度。辣油を作るときに唐辛子などにかける油が...
2018.04.27
まかないから定番に昇格したというメニュー、「味噌かつ親子丼」です。 ご飯の上に乗せたチキンカツに赤味噌のたれをかけ...
2018.04.25
【閉店しています】 「ウチは昭和の店ですからねぇ」。 新宿のはずれ、ふらっと入った洋食屋で、高齢のマスターが笑いなが...
2018.04.19
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