ミャンマー料理の記事
高菜と豚バラの煮物。 ミャンマー料理です。 こんなに大きく切った高菜は初めてですが、よく煮込まれているので歯で簡...
2021.06.26
多くの少数民族を抱えるミャンマーの、シャン族の代表的な麺料理「カウスェ」。 その牛ハチノス入りの豪華版です。 麺...
2021.03.03
いつも客がけっこういて、ラーメン屋というよりは居酒屋なんだろうとは思っていましたが、違いました。 この店、さらに進化した【ミャ...
2020.11.23
世界広しといえども、こんな不思議な麺はほかにないんじゃないかと思います。 ミャンマー料理の「チェーオーピウ」。 な...
2012.10.28
高田馬場は「リトル・ヤンゴン」と呼ばれます。 隣のコリアタウン・新大久保一帯のような集積度はありませんが、ミャンマー（旧称...
2010.12.08
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