ニッポンの中華の記事
なんだこの酸味は…。 辣油の辛さと芝麻醤の甘さが織りなす複雑なうま味こそが、ニッポンの担々麺の醍醐味。 なの...
2020.08.31
左のちっちゃいのが普通の餃子、右のはその100個分の巨大餃子です。 人間の頭より大きい…。 ずっと憧れてた「...
2018.12.17
九州の小倉から、わざわざ西早稲田にやってきたという餃子居酒屋です。 私が勝手に唱える「餃子は西に行くほど小さくなる...
2018.11.12
【閉店しています】 「孤独のグルメ」に出た上に、来月28日に閉店・廃業するということでものすごい人気となっているニラ玉...
2018.08.31
とんこつラーメン発祥の地として知られる久留米は、実は餃子の街です。 久留米の餃子はちっちゃいひとくち餃子。私が唱える「餃子...
2018.07.02
ここの餃子のうまさには本当にびっくりしました。 直前に、餃子で有名な別の店に行っていただけに、その差は歴然。けっこう飲み食...
2018.05.12
この店の目玉と言えば、なんといっても「ほんこん飯」。 香港で「TAXI飯」と呼ばれる、肉野菜炒めを乗せた飯です。 忙しい...
2018.02.18
あさりラーメン 1,150円。 この店の中華そばが520円と、破格に安いのと比べるとどうかな、という気もしなくはないのです...
2015.10.02
“清く正しいニッポンの中華料理"のお店なのですが、なぜか客の3分の1が「かつ丼」を注文します。 そして二番人気がど...
2013.10.08
とにかくでかいのです、餃子もシュウマイも。 餃子は長さ12cmはあろうかという感じ。具もしっかり詰まっていて食べごたえ満点...
2012.11.27
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