ニッポンの洋食の記事
ひと口めの驚きは、その柔らかさでした。 福岡ではそんなに見ない生姜焼き。 この店一番の人気メニューなのですが訪問...
2022.08.29
土鍋でぐつぐつ煮立ったシチュー。 ビーフと牛タンのミックスは、どちらも口の中でとろけて最高でした。 東銀座で目的...
2022.08.03
この揚げ物の山は、すべてアジフライ。内房・金谷港名物のアジフライです。 普通、アジフライは小さめの鯵の身を開いて作...
2022.07.20
「カツカレー」ではなく、「カツとカレー」だそうです。 カレーはスリランカ風の本格的なもの、カツは肉厚でそのまま定食で出せそ...
2021.09.10
よせばいいのに水曜の午後1時半に築地着。 目指した店は2時までのはずがもう閉店。周囲もほとんど閉まっているなか、あ...
2021.08.23
パスタに追いメシ。ありそうでなかった気がします。 「鮭といくらの親子パスタ」(900円)を食べ終わった皿には、麺と...
2021.08.16
学生のとき、学校の近くの小洒落た洋食屋でよく食べたポークピカタ。 久しぶりに食べてみて、こんなにうまいものだったかと感動を新た...
2021.08.02
せっかくの土曜日、築地に行って魚卵専門店のパスタでも食べようと思ってました。 しかしパスタだけで足りるかなぁ…と思い始め調べる...
2021.07.23
とんかつの断面はピンク色。まるで火が通ってないかのような色の肉は、とても柔らかく、肉のうま味が凝縮されています。 ...
2021.07.16
週に一度は行ってた洋食店。 この店があるから去年11月の住み替えも300mの移動で済ませたというのに、引っ越しの1...
2021.07.14
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