パスタに追いメシ。ありそうでなかった気がします。

「鮭といくらの親子パスタ」(900円)を食べ終わった皿には、麺とフォークで絡め取れなかった鮭の欠片といくらの粒つぶがたっぷり。

この皿を差し出し「追いメシを」とお願いすると、50円で茶碗に軽く1杯ほどの白いご飯を乗っけて返ってきます。ここからが本番。

底に残ったバターたっぷり塩味ソースにご飯をまんべんなく絡め、鮭といくらを均等になるように混ぜてスプーンで口に運ぶと至福のひとときなのです。

しかしまあこの「追いメシ」。正統派イタリアンはもちろん、ピエトロのような専門店でも無理でしょう。

さすが築地。おいしければルール無用の土地柄が成せる技です。

この店はもともと魚卵専門の販売店。数年前に店の一部にカウンターを設え、魚卵をふんだんに使ったパスタなどの提供を始めました。

麺は太めの冷凍麺。提供が早く品質もしっかりしてて文句なし。この割り切りもいい。トッピングの素材の良さを活かします。

メニューはたらこパスタに明太子パスタ、そして上記の鮭といくらの親子パスタ。そのほか季節で冷製パスタなども。パスタのほかは茶漬けや丼などもあり、自社の商品をふんだんに使って人気です。

実は別にご飯もので「鮭といくらの親子バターライス」(850円)があり、追いメシするくらいなら最初からこっち食え、と言われそうですが、パスタのあとだからこその【二度おいしい】体験がいいのです。

新大橋通りに面した喧騒の中ですが、贅沢なトッピングのパスタや丼をお手頃価格でさくっと味わえる。

あるようでないこの店の味を堪能してください。

「田所食品」（築地・パスタ）
https://tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13220295/