この店は昔、寿司屋だったそうです。 魚の品質の高さと扱いのうまさはまさに寿司職人譲りということでしょう。 父...
2020.06.30
「新座は大学がいっぱいあるから女子大生がたくさんいますよ」。 知人のこの言葉にわくわくしながら昼すぎの新座駅に降りたったら...
2020.06.22
エビフライを箸でつかんで持ち上げた瞬間、思わず出た言葉が「おもっ!」。 見た目よりずっしりと重かったのは、真っ黒な...
2020.06.19
琥珀色の澄んだスープは、醤油味でありながらとがったところがなく、まろやかな舌触り。 太く縮れの強い麺は、透き通って...
2020.06.12
【閉店しています】 2023年1月13日に失火から全焼し、再建を断念しました。 最初、数年前にこの店...
2020.06.05
鯖カレーとチキンカレーの合いがけです。 チキンカレーはこの店のオリジナルで、粘性の高い濃厚な味のソース(ルー)のな...
2020.06.03
「桜田門」が警視庁を指し、「代々木」が共産党を指すように、「天現寺」という地名は当時の私たちにとってラーメンを指す言葉でした。 ...
2020.06.01
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