その他西洋料理の記事
普通のラーメンの麺とはちょっと違う。 角が立った平麺で、ぷにぷにぐにゅっとした食感は冷麺のよう。たぶん蕎麦粉が入っています。 ...
2024.06.02
毎週月曜日のカレーが固定ファンを掴んでいた「むちゃく」が移転して新たに開いた店。 西洋居酒屋だったのが伊万里牛専門...
2023.10.21
ここは本来、ステーキとハンバーグの店。 とんかつはメニューのどこにも無し。 ところがこの店が最近、新メニューで「...
2022.08.19
真っ赤なバンズのハンバーガー。 チリを練り込んでありじんわり辛い。 高田馬場から早稲田通りを東に5分ほど歩いた場...
2022.08.12
優しい味のスープ「グヤーシュ」です。 ハンガリーを代表する料理ですが、ドイツやチェコなど中欧で広く家庭の味として親しまれて...
2022.06.29
久々に、心を鷲掴みにされるカレーに出会いました。 最初に感じる甘さとしっかりとしたコク。そして激辛キーマからくる痛いような...
2021.08.30
頼んだメインは「バカリャウのクリームグラタン」。 バカリャウとはタラを干したもので、ポルトガルの国民食だとか。 ...
2021.04.30
…長谷川さんって、だれ？ 「長谷川さんこだわりのマッシュルームの鉄板焼き」をメニューに見つけたとき、井之頭五郎が抱...
2021.01.13
ロールキャベツの唯一の難点は、煮込んだキャベツから出る臭みと苦味。 「孤独のグルメ Season8」第3話に出た銀座のバー...
2020.12.28
サーロインにイチボにカイノミに。 牛のいろんな部位に、鴨に羊に豚も鶏も食べ放題。 さらにサラダバーも...
2019.06.07
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