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【西成潜入記 その3】 →その1「やまき」 その2「会津屋」 「あらぁ、一富久の方が美味しいのに。」 会津屋本店で食...
2017.09.11
【西成潜入記 その2】 →その1はこちら「やまき」 「やまき」という、西成でも最もディープな店を経験したからもうどこも怖く...
【西成潜入記 その1】 大阪の超ディープゾーン・西成に潜入しました。 地元の食に詳しい飴屋さんに事前にアドバ...
店に入りきれず、道にあふれた人々が、テーブル代わりのビールケースを囲んで思い思いに飲んでいます。夕方5時でこの賑わいです。 ...
2017.04.16
目から鱗が落ちた刺身でした。 写真は、鰆（さわら）の刺身をバーナーでちょっとあぶり、ウコン塩をふったもの。その濃厚な味わいには...
2017.04.11
東京でいちばんおいしい蕎麦だと、私が信じる店です。 とくに今回、葱の焼き方が改善され、より一層「鴨ざる」がおいしくなり...
2017.03.09
北海道で食べたもので、感動するほどおいしかったのは、日高山脈のふもと平取町振内にある「じゃんけんぽん」のステーキでした。 ...
2016.09.22
この店でとくに飲んでほしいのが、ピニャ・コラーダという名のカクテル。 ラムをベースに、パイナップルジュースとココナツミルク、そ...
2016.06.28
「いりぶた」 300円です。 なぜか店内にもある食品サンプルのショーケースの片隅に、 隠れるように表示されていた...
2015.11.19
山手線の北側、北区東十条と十条の一帯にだけ存在する 超ローカルフード、からし焼き。 豆腐があって豚肉...
2015.11.17
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