ニッポンの洋食の記事
サクッと軽く、油っこさがない。中は火が通っていながら硬くない。 パン粉はやや粗めでサクッとザクっとの中間くらいの歯ざわり。...
2020.09.11
ある日の「三陸海宝牡蠣」です。 生牡蠣の上にいくらとアワビが載る夢のような一品。 すべて三陸産で1個800円。原価率10...
2020.08.13
バンビスペシャルMix 1,000円です。 ハンバーグにエビフライにカニクリームコロッケとライスという、ワンプレー...
2020.07.17
「新座は大学がいっぱいあるから女子大生がたくさんいますよ」。 知人のこの言葉にわくわくしながら昼すぎの新座駅に降りたったら...
2020.06.22
エビフライを箸でつかんで持ち上げた瞬間、思わず出た言葉が「おもっ！」。 見た目よりずっしりと重かったのは、真っ黒な...
2020.06.19
スペシャル定食(1,350円)です。 ハンバーグ、エビフライ、ヒレカツの盛り合わせというのが、古き良き洋食屋らしいスペシャルっ...
2020.05.25
「キッチン・オバサン」という店の名からは、割烹着を着たおばあさんがどっしりと構えるボロい木造の定食屋のイメージしか浮...
2020.05.18
「プラス100円でライスがカレーライスになります」 「プラス100円でみそ汁が豚汁になります」 古いニッポンの洋食の店っ...
2020.04.17
【移転しています】 入居するビルの建て替えによるもので、2021年7月に市ヶ谷にオープン。 移転先の移転先の情報はこちら。 ...
2020.04.15
官邸に詰める政治部記者のお勧めです。 並び始めたのが開店20分前の11:10。 すでに私の前には10人の行列が。...
2020.02.06
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