中国料理の記事
左のちっちゃいのが普通の餃子、右のはその100個分の巨大餃子です。 人間の頭より大きい…。 ずっと憧れてた「...
2018.12.17
九州の小倉から、わざわざ西早稲田にやってきたという餃子居酒屋です。 私が勝手に唱える「餃子は西に行くほど小さくなる...
2018.11.12
【閉店しています】 「孤独のグルメ」に出た上に、来月28日に閉店・廃業するということでものすごい人気となっているニラ玉です...
2018.08.31
とんこつラーメン発祥の地として知られる久留米は、実は餃子の街です。 久留米の餃子はちっちゃいひとくち餃子。私が唱える「餃子...
2018.07.02
ここの餃子のうまさには本当にびっくりしました。 直前に、餃子で有名な別の店に行っていただけに、その差は歴然。けっこう飲み食...
2018.05.12
この店でいちばん驚いたのは、パフェでした。 一見、何の変哲もないパフェ。 ところが器の下の部分、白い部分が「...
2018.05.02
巴蜀(はしょく)料理というのは初めて聞きました。 巴は現在の重慶、蜀は成都を表すそうで、つまりは四川なのですが、実際は東に...
2018.04.11
べにとかげ、と読む店の「辣炒飯（ラーチャーハン）」(950円)です。 見た目は普通の炒飯ですが、あまりの辛さに「炒飯をつまみに...
2018.04.08
刀削麺はあまり食べないとはいえ、こんなにおいしいのは初めてでした。 「山西油泼(ヨウボ―)刀削麺」(750円)。いわゆる油...
2018.03.18
この店の目玉と言えば、なんといっても「ほんこん飯」。 香港で「TAXI飯」と呼ばれる、肉野菜炒めを乗せた飯です。 忙しい...
2018.02.18
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