エスニックの記事
世界広しといえども、こんな不思議な麺はほかにないんじゃないかと思います。 ミャンマー料理の「チェーオーピウ」。 な...
2012.10.28
ベトナムより、はるかに真面目に作ったフォーです。 10数年前、味の素がベトナムに進出したことによって化学調味料はあっという...
2012.08.30
バインミー（bánh mì）とはパンを意味するベトナム語。 インドシナの香りそのままに、フランスパンを使ったおいしいサンドウィ...
2010.07.14
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