わずか３坪の小さな店で始めたから「みつぼ」。

いまもメニューの冒頭にそう書いてあります。神田川のほとりで始めた小さな店を忘れまいという気持ちの表れでしょうか。

現在は高田馬場駅の南の小さな改札口「戸山口」そばの線路沿いにあるこの店。

今でも決して大きな店だとは言えませんが、店内には所狭しと小さなテーブルとパイプ椅子が並べられ、背中同士が触れあわんばかりに客がひしめき合っています。

メニューはやきとん。
まだ養鶏が工業化される前の昭和30年代、鶏肉がいまよりも高価だった時代にはこうした豚の内臓が「やきとり」の名で普通に食べられていました。実際に埼玉の東松山ではいまも「やきとり」といえば豚肉が出てきますし、全国各地にその名残を見ることができます。

この店はまさにその時代のまま安く手軽にやきとんを味わえる店。

店頭に貼ってある「つぶしたて」の文字は生々しくて多少残酷な気もしますが、レバー、コブクロ、チレなど様々な部位を新鮮なまま提供。最近なかなか見なくなった刺身なども堂々と食べることができます。

焼いたものを食べても、とにかく新鮮なのが一口目でわかるほど臭みがありません。

レバ・コブクロ・フワ・ハツ・キク・ガツ・テッポウ・シロ・バラ・ナンコツ・トロカシラ・ビートロ・カシラ・チレ・ハツモト・タンと実に16種類も串があり、どれがどこの部位だかあれこれ想像しながら食べるのも楽しみ。

串のほか、レバーカツなどの料理も。

このレバーカツを頼んでみましたが、かなり小ぶりなものの、非常に味がよく臭みもなく、本場とされる月島のものよりもはるかにおいしく感じられました。

また肉以外にも冷やっこがおいしかったり、春には筍の姫皮と呼ばれる先端の柔らかい部分の刺身が出たりと、居酒屋としても心配りのきいた部分も。

少人数の気の置けない仲間とわいわいやるのがこの店にとって一番ふさわしいでしょう。

普段使いの飲み屋として、記憶に入れておくことをお勧めします。

「みつぼ」(高田馬場・焼きとん)
https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130503/13056731/