西早稲田の「浅野屋」の牡蠣そばは
ぷりっぷりの牡蠣から出たうま味が
たっぷりおだしに溶け込んでて、
もう、なんとも言えない快楽的なうまさ。

ここの牡蠣そば以上に牡蠣のうま味を
引きだした料理を私は知らない、という
ほどです。

西早稲田に行くことがあったらぜひ。

いや、この牡蠣そばを食べるために、ぜひ。