麺その他記事
表面を覆い尽くす辣油の海が、あまりにも衝撃的。 "担担麺ってこんなものかな？" と、想像しながら作ったのでしょうか。 ...
2014.06.28
「中野区東中野の羊の鉄鍋とラグマン」。 「孤独のグルメ Season3」に出てきたのを見て、翌日すぐオフ会の会場として予約...
2013.09.01
血の池地獄の上に、さらに降りかかる「赤い殺意」。 「赤い殺意」とは、現在のB級グルメの仕掛け人である日経の野瀬泰申さんが、...
2013.08.25
なんといっても「飢る噛む！（うえるかむ）」。 その衝撃的な看板は、見る者の目を釘付けにします。
2012.12.11
ベトナムより、はるかに真面目に作ったフォーです。 10数年前、味の素がベトナムに進出したことによって化学調味料はあっという...
2012.08.30
【閉店しています】 「のど自慢」の生放送が終わった、まさにその瞬間。 テレビのスイッチが切られ、ラジカセから流れてき...
2012.08.20
あの一世を風靡した「くじら軒」を超えたのではないか。 久々に、好みのど真ん中にきたラーメンです。
2012.06.16
とんこつラーメンと「がめ煮」。 この、福岡出身者にとってのソウルフードとも呼ぶべき二品が同時に味わえる店はそう多くありませ...
2012.03.08
セルフだから讃岐うどんではないのです。 安いから讃岐うどんではないのです。 セルフも安さも、製麺所の片隅で食べさせたこと...
2009.07.03
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